Persil coupé Thiriet : ce qui change pour les familles à partir de ce rappel

Si vous avez du persil coupé surgelé Thiriet dans votre congélateur, vérifiez tout de suite le sachet. La marque le retire de la vente pour un risque de bactérie E. coli, qui peut toucher plus durement les jeunes enfants. Voici ce que ça change concrètement chez vous.

En bref

• Le persil coupé surgelé Thiriet en sachet de 250 g est rappelé pour risque d'Escherichia coli shiga toxinogène.
• Les sachets vendus entre le 7 juillet et le 28 septembre 2026 dans toute la France sont concernés.
• Il ne faut plus consommer le produit, le rapporter en point de vente pour un remboursement.

Le chiffre clé : 5 à 8 %, part des cas de STEC qui évoluent vers des complications rénales sévères, surtout chez l'enfant.

Un sachet de persil coupé Thiriet retiré de la vente

Thiriet rappelle son persil coupé surgelé, vendu en sachet de 250 g. En cause : une présence possible d'Escherichia coli shiga toxinogène, une bactérie qui peut rendre malade même à faible dose. Le rappel est volontaire, décidé par la marque elle-même, sans arrêté préfectoral.

Les sachets concernés ont été commercialisés dans toute la France, du 7 juillet au 28 septembre 2026. Le produit doit être conservé au congélateur, ce qui veut dire qu'il peut encore se trouver chez vous plusieurs semaines après l'achat.

Ce que ça change si vous avez ce sachet chez vous

Si vous retrouvez ce persil coupé Thiriet dans votre congélateur, la consigne est claire : ne le consommez plus et ne l'utilisez plus, même pour cuisiner un plat qui sera ensuite cuit. Rapportez le sachet au point de vente où vous l'avez acheté.

Le remboursement est prévu comme modalité de compensation.

Les enfants sont plus exposés aux complications

Les Escherichia coli shiga toxinogènes peuvent provoquer, dans la semaine suivant la consommation, des diarrhées parfois sanglantes, des douleurs abdominales et des vomissements, avec ou sans fièvre. Dans 5 à 8 % des cas, ces symptômes sont suivis de complications rénales sévères, qui touchent principalement les enfants.

Si votre enfant présente ces symptômes après avoir mangé ce persil, consultez sans délai votre médecin traitant en précisant la consommation, ainsi que le lieu et la date d'achat. En revanche, si aucun symptôme n'apparaît dans les 15 jours suivant la consommation, il est inutile de s'inquiéter ou de consulter.

Un rappel qui rappelle les bons réflexes en cuisine

Au delà de ce sachet précis, les autorités sanitaires rappellent quelques précautions utiles pour toute la famille, en particulier pour les enfants, les personnes âgées, les femmes enceintes et les personnes immunodéprimées.

• Cuire à cœur, à 70°C, les viandes hachées et les produits à base de viande hachée
• Éviter le lait cru et les produits au lait cru, préférer les fromages à pâte pressée cuite ou au lait pasteurisé
• Éviter les produits crus ou peu cuits à base de farine, comme les pâtes à cookies ou à pizza
• Laver soigneusement, éplucher ou cuire les végétaux avant de les consommer

Vos questions

Quel produit Thiriet est concerné par ce rappel ?

Il s'agit du persil coupé surgelé de la marque Thiriet, vendu en sachet de 250 g, à conserver au congélateur. Le rappel couvre toute la France pour les sachets vendus entre le 7 juillet et le 28 septembre 2026.

Que faire si j'ai ce sachet de persil chez moi ?

Ne le consommez plus et ne l'utilisez plus en cuisine. Rapportez-le au point de vente où vous l'avez acheté pour être remboursé, ou contactez le service consommateur Thiriet au 09 70 82 08 21.

Quels symptômes surveiller chez mon enfant ?

Diarrhées parfois sanglantes, douleurs abdominales, vomissements, avec ou sans fièvre, dans la semaine suivant la consommation. Consultez sans délai un médecin si ces signes apparaissent, en signalant la consommation du produit.

Sources : rappel.conso.gouv.fr.